بولوموق
مواد لازم
شکر : 4 پیمانه.
روغن حیوانی یا مخلوط روغن و کره : به میزان لازم.
برنج نیم دانه : 2 پیمانه.
خلال پسته و بادام برای تزیین : به میزان لازم.
طرز تهیه
ابتدا برنجی را که از یک روز قبل خیس کرده ایم را در روغن سرخ می کنیم. سپس ، برنج سرخ شده را حدود 8 ساعت با آب فراوان می جوشانیم. در انتها باید برنج کاملا له شده و روغن موجود در دیگ به خورد برنج برود. سپس ، شکر را به غذا اضافه کرده و اجازه می دهیم تا کاملاٌ حل شود. بعد از مدتی که بولامه جا افتاد آن را در ظرف مورد نظر کشیده و با خلال بادام و پسته تزیینش می کنیم.
+ نوشته شده در دوشنبه ششم دی ۱۴۰۰ ساعت 21:0 توسط نگین تاقانی
|
